Kokboken : 75 rätter från en 75 - åring som aldrig läst en kokbok

En kokbok för verkliga dagar - för dig som vill äta gott, enkelt och genomtänkt utan att tillbringa timmar i köket.

Nils-Arne Holmudden hade nått 75 års ålder utan att ha läst en kokbok. När hans egen resa med neuropati väckte ett nytt intresse för mat, metabol hälsa och blodsockersvar började han skapa måltider efter en tydlig princip: tre huvudingredienser, riktig mat och högst 15 minuter från tanke till tallrik.

Boken innehåller 75 snabba rätter för lunch och middag, tillsammans med lättillgängliga matprinciper och praktiska protokoll för vikt, blodtryck och kontinuerlig glykosmätning.

Recepten är byggstenar för en enklare vardag - inte ett behandlingsprogram. Du behöver varken vara van vid kokböcker eller särskilt skicklig i köket. Det viktiga är att maten är så enkel att laga att den faktiskt blir lagad.