István är femton år och flyttar med sin mamma till ett nytt bostadsområde i Ungern. Han känner ingen men i hemlighet inleder han en relation med grannfrun, vilket får ödesdigra konsekvenser för hans framtida liv. Några år senare lämnar han Ungern för London, där han blir livvakt till
de exceptionellt rika, för att sedan själv försöka göra karriär inom samma elit, ständigt beredvillig. Om man alltid säger OK, kan allting bara bli bättre. Den internationellt hyllade "Kött" är en djuplodande samtidsskildring med drag av klassiskt drama. David Szalay har skrivit en
existentiell bildningsroman om en man som drömmer om lycka och rikedom, men som alltid får betala med sitt eget kött.